Cada sábado por la mañana en Pécs, la cervecera en activo más antigua del país abre sus puertas para un recorrido de dos horas entre malta, lúpulo e historia. La visita a Pécsi Sörfőzde mezcla un vistazo entre bambalinas al proceso de elaboración con una cata guiada en el showroom de la fábrica, y se organiza todo el año—sí, también en festivos.
Las visitas se realizan de 10:00 a 12:00, con la hora de inicio ajustada según el número de participantes. Es imprescindible inscribirse antes del jueves a las 20:00, y la reserva solo queda confirmada cuando recibes respuesta. El precio es de 4.000 HUF por persona, con la cata guiada incluida. Los grupos de más de 15 pueden solicitar horario entre semana, perfecto para team building o cuadrillas cerveceras.
El punto de encuentro es 7600 Pécs, Tavasz utca 13. La persona de contacto es József Aradi. Para inscribirte, envía un email indicando el número previsto de participantes. Si alguna vez te ha picado la curiosidad sobre cómo el grano se convierte en cerveza y por qué la fermentación merece más respeto, este es el lugar para aprenderlo—de la mano del equipo que maneja la sala de cocción.
Qué verás (y probarás)
Los guías te llevan por todo el viaje de producción, desde el macerado y el hervido hasta la fermentación. Por el camino te acercas a la maquinaria, las materias primas y a esos pasos que separan una lager crujiente de una estacional más maltosa. Es didáctico sin ponerse intenso, y el broche final lo pone la cata profesional en el showroom con las especialidades de la casa. Prepárate para un repaso sensorial a aromas, sabores y estilos, con consejos de maridaje y conservación.
Cuándo se hace
Solo los sábados, de 10:00 a 12:00, con calendario ampliado ya fijado:
– 2025.11.15., 11.22., 11.29. – Pécs
– 2025.12.06., 12.13., 12.20., 12.27. – Pécs
– 2026.01.03., 01.10., 01.17., 01.24., 01.31. – Pécs
– 2026.02.07., 02.14., 02.21., 02.28. – Pécs
– 2026.03.07., 03.14., 03.21., 03.28. – Pécs
– 2026.04.04., 04.11., 04.18., 04.25. – Pécs
– 2026.05.02., 05.09., 05.16., 05.23., 05.30. – Pécs
– 2026.06.06., 06.13., 06.20., 06.27. – Pécs
– 2026.07.04., 07.11. – Pécs
La organización se reserva el derecho de cambiar fechas y contenidos, así que revisa bien tu confirmación.
Dónde dormir
Pécs se presta a convertir la escuela cervecera en un finde redondo. En el casco histórico, Adele Boutique Hotel ofrece comodidad de cuatro estrellas en un edificio protegido del XIX, con el encanto de época y interiores contemporáneos en habitaciones y apartamentos. Muy cerca, Barbakán Hotel está justo detrás de la Catedral de Pécs y cuenta con 16 habitaciones (dobles, triples, cuádruples), sala de conferencias y garaje—ideal si llegas en coche.
Si te tira la naturaleza con vistas a la ciudad, Bagolyvár es un respiro en Havihegy, famoso por su aire limpio y su panorámica hacia el lado de Zengő en Pécs. La gracia: diecinueve habitaciones inspiradas en el arte popular húngaro y seis suites diseñadas como antiguas casas de prensa, cada una evocando el carácter de un vino clásico húngaro. En el restaurante te esperan platos húngaros e internacionales, con especial cariño por recetas magyares de toda la vida y dulces.
¿Prefieres la calma de barrio residencial sin perder acceso al centro? Varias casas de huéspedes familiares en la ladera de Mecsek te dejan a cinco minutos de los senderos del bosque y a otros tantos del downtown. Cerca están el zoo y la Da Vinci Magánklinika (Clínica Privada Da Vinci), y Mandulás—uno de los puntos recreativos favoritos—ofrece columpios, parrillas y caminos hacia la Torre de TV. Los grupos pueden pedir rutas guiadas gratuitas.
Come, bebe y repite
Redondea la visita a la fábrica con una ruta gastro local. Para un chute dulce mañanero, Angyali Kísértés Chocolate Shop prepara bombones artesanos y pastelería casera. En el centro encontrarás desde menús del día rápidos y asequibles hasta cenas para alargar.
¿Antojo de comfort food clásica? Raciones generosas de imprescindibles húngaros, carnes a la parrilla, rellenos, pescados, platos al horno, risotti y pasta—más ensaladas, sopas y postres a tutiplén. También hay un bistró moderno con ese aire de puerta de los Balcanes: sabores caseros y frescos, emplatado informal y precios majos, con ingredientes de calidad.
Aranykacsa Étterem apuesta por el producto local y la cultura del vino. Acércate al Vinárium para catas, a la sala Tüke para el día a día entre vinos y platos, a la sala Zsolnay para comidas familiares o protocolares, y al salón Dakk y jardín de la planta alta para bodas, banquetes o cumples.
Bohemia Sörkonyha en el centro es exactamente lo que promete: Beer – Burger – BBQ. Big Bell Étterem suma microcervecería a la vista y jardín cervecero. Para un plan todo el día, PAULUS pasa de cafetería mañanera a autoservicio al mediodía y templo cervecero al caer la tarde, con eventos regulares.
Si vas con prisa, Borostyán Gyorsétterem en Király utca resuelve comidas entre semana de 11:00 a 16:00, con foco en buena calidad a precio ajustado. Por el centro, otros locales ofrecen menús cambiantes y servicio ágil para que el almuerzo siga sabiendo a planazo. Las alondras pueden arrancar a las 08:00 con café cremoso, sándwiches, pogácsa casera y strudel estirado a mano. Muchos sitios también atienden cócteles de pie y eventos pequeños, in situ o a domicilio.
Info útil
– Plazo de inscripción: jueves 20:00 para la visita del sábado
– Ubicación: 7600 Pécs, Tavasz utca 13
– Precio: 4.000 HUF por persona, cata guiada incluida
– Entre semana: disponible para grupos de más de 15
– Contacto: József Aradi por email; indica el tamaño de tu grupo
– Nota: la organización puede ajustar programa y horario
¿Te pica el gusanillo cervecero? Dos horas en Pécsi Sörfőzde te lo curan—y seguramente te vuelvas a casa con nueva birra favorita. Salud.
