Casi siglo y medio de burbujas, artesanía y encanto de Budapest te esperan bajo las calles de Budafok. La Colección Törley y su Centro de Visitantes abren sus históricas bodegas solo en fechas señaladas, guiando a los visitantes por 140 años de historia del vino espumoso al estilo Törley. Las visitas individuales se pueden realizar únicamente durante programas anunciados; para cualquier otra fecha, consulta la opción de visita en grupo. ¿Te animas? Llama con antelación: las plazas vuelan.
El gran evento es el Törley Cellar Walk el sábado 13 de diciembre de 2025 en Budapest, junto con diferentes horarios de visita al museo durante todo diciembre. La Colección Törley ilumina la larga historia de la marca, desde su fundador József Törley (1858–1907) hasta los estándares internacionales más actuales, y la cultura que ha crecido en torno al espumoso húngaro. Te esperan exposiciones museísticas, un paseo guiado por las bodegas y un recorrido profundo por la tradición y la innovación que han dado forma al sello inconfundible de Törley.
Fechas clave en diciembre
Si piensas visitarlo, apunta estos días:
– 08.12.2025 – 13.12.2025: Visita al Museo Törley
– 15.12.2025 – 20.12.2025: Visita al Museo Törley
– 13.12.2025: Törley Cellar Walk, Budapest
Estas son las únicas oportunidades para visitantes individuales. ¿Quieres otra fecha? Opta por la modalidad de grupo y solicita tu cita privada.
Alójate al lado con estilo boutique
En el recinto del Centro de Eventos Törley, un hotel boutique mezcla el encanto histórico de su fachada con interiores modernos. Las habitaciones están a solo unos pasos de los salones de eventos—a tope de comodidad si quieres combinar el tour de la bodega con algún evento, o directamente quieres dormir allí mismo. Pensado para quienes buscan vivir la experiencia sin desplazamientos.
Paz espiritual en Budatétény
Un centro espiritual local en Budatétény abre sus puertas para quienes buscan renovarse—en solitario o en grupo, jóvenes o mayores, católicos o no. Arraigado en la espiritualidad misionera de los Verbita, acoge a todo el que necesita apoyo. Si mezclas cultura vinícola con un día de reflexión, aquí tienes la mejor pausa cerca del patrimonio de Budafok.
Come y bebe como un auténtico local
Budafok y sus alrededores están llenos de personalidad. Algunos imprescindibles:
– Una posada de principios del siglo XX, fundada por el restaurador Károly Kleofász entre 1910 y 1911 bajo el nombre “Villatelep-Beszálló Vendéglő”, que daba de comer tanto a los caballos en el patio trasero como a sus fieles dentro; en 1939 pasó a llamarse “Kméhling Vendéglő”, y la familia Kméhling continuó el negocio hasta la nacionalización.
– Borköltők Társasága Pince Étterem mezcla tradición y sabor en espacios climatizados y una agradable zona exterior. El sitio es accesible, ideal para grandes eventos privados y ofrece alquiler de salas y catering.
– La Bodega Záborszky (Záborszky Pincészet) “Wine City” es especial incluso a nivel europeo: una auténtica “Calle del Vino” de aire skansen, donde puedes pasear por diez regiones vinícolas húngaras—Badacsony, Balatonboglár, Eger, Etyek-Buda, Mecsek-Alja, Somló, Sopron, Szekszárd, Tokaj-Hegyalja y Villány—viendo fachadas que reproducen los emblemas típicos. Otras doce regiones vitivinícolas se muestran en video.
– Un local de autoservicio en la calle Kossuth Lajos, en Budafok, ofrece sopas, guisos, platos principales y postres con auténtico sabor casero, además del plato especial del chef para que armes tu propio menú del día.
La tradición Törley sigue viva
La Orden Törley preserva el legado del fundador: difundir la reputación del espumoso húngaro y el nombre Törley, proteger la tradición y la calidad, y promover la cultura del disfrute del vino espumoso. Esa custodia se refleja en todas las etiquetas del grupo Törley.
Hungaria: chispeante, elegante, inquieta
Hungaria, nacida en 1955 y bajo el paraguas de Törley, une pasión y experimentación con el máximo rigor artesanal. La marca se reinventa constantemente, combinando métodos modernos y décadas de experiencia, convirtiéndose en sinónimo de exclusividad y calidad. ¿El resultado? Espumosos actuales, sin perder su esencia clásica.
Bodegas y mesas para apuntar
– György Villa trabaja blancos de Etyek-Buda y tintos de Villány, buscando siempre expresar la fruta y el carácter varietal limpio.
– Restaurante István Tanya (István Tanya Vendéglő), abierto desde 1999 en la empedrada Calle Magdolna: 30 plazas dentro, 30 en el jardín de invierno y 40 bajo un gran castaño en verano. Hay una sala privada de 60 plazas para bodas, reuniones, empresas y cumpleaños, y capacidad para organizar eventos de 80 a 150 personas fuera del local. Cocina húngara e internacional a la altura.
– Bodega Katona (Katona Borház): embotella sol, racimos dorados, energía primaveral y la generosidad de la tierra—vinos limpios, frutales y con buena acidez. Fundada en 1996, Katona gestiona 45 hectáreas en la orilla sur del lago Balaton (región de Balatonboglár) y 1 ha en Tokaj-Hegyalja desde 2006. Uva y vino se procesan y envejecen en la bodega de Boglár, aunque algunos lotes pasan por Budafok para tratamientos y embotellado final.
– Kerkyra Greek Taverna (Kerkyra Görög Taverna) en Campona: cocina tradicional griega—gyros de pollo y cordero, souvlaki, cordero asado, moussaka, ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, y postres caseros que rematan el festín.
Reserva y lánzate
La organización puede cambiar fechas y programas: llama antes de ir. Súmate a tu bucket list, pon recordatorios y cierra tu plan de diciembre. Consulta los programas turísticos del Distrito XXII y la agenda nacional para no perderte nada—pero graba a fuego el sábado 13 de diciembre de 2025 como ese día justo en que bajaste al mundo efervescente de las bodegas de Budapest en Törley.
