El Time Out Market Budapest sube la apuesta para 2025/2026 con un calendario repleto de musicazos en directo, sesiones de DJ y degustaciones temáticas llenas de sabor, todo bajo los elegantes techos del Corvin Palace. Prepárate para rituales de martes, brindis XXL con magnums y una Nochevieja disco que te lleva bailando hasta 2026. Las entradas están disponibles online y sí, las cocinas y barras siguen abiertas hasta tarde para que la fiesta no pare.
Diciembre de Aszú
Martes, 23 de diciembre de 2025, 18:00
El aszú es la joya de la corona de la cultura vinícola húngara—el gran tesoro de Tokaj donde la naturaleza y la tradición artesanal se dan la mano. Meloso, con notas de albaricoque, rico y refinado, cada sorbo es una historia de paciencia y saber hacer. Cada martes de diciembre podrás sumergirte en la magia del aszú de la mano de catas guiadas por bodegas top de Tokaj.
16 de diciembre (martes), desde las 18:00 – Gizella Pince (Tokaj). Invitado: László Szilágyi. Esta bodega familiar elabora aszús armoniosos y elegantes que honran la herencia de Tokaj y dejan que los aromas naturales sean los protagonistas.
23 de diciembre (martes), desde las 18:00 – Oremus (Tokaj). Invitado: el Director Comercial de Oremus. Uno de los productores de aszú más reconocidos del país, Oremus es sinónimo de precisión y elegancia. Sus aszús brillan por su textura exquisita, sabores profundos y un final largo y resonante.
Jazz & Champagne – Brindis Pre-Nochevieja y Master Class de Champagne
Martes, 30 de diciembre de 2025, 18:00
Despide el año por adelantado en un ambiente en el que el jazz en directo se mezcla con burbujas chispeantes. Jazzpiknik pone el ritmo—estilazo total—justo como se espera en los últimos días del año, siguiendo la tónica de sus martes musicales.
En el Wine Bar, la Master Class de Champagne & Espumosos te invita a un tour sensorial por las burbujas: aprende, prueba y descubre nuevos favoritos. La entrada incluye 10 copas y agua.
Selección de magnums:
– Masottina Calmaggiore Treviso Spumante Brut DOC
– Maison Louis de Grenelle Budapest Spark Magnum Brut
– Marrenon Cuvée M Magnum
– Maison Louis de Grenelle Si Irrésistible Magnum
– Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Magnum
– Antech Cuvée Eugénie Brut Magnum
– Champagne Damien Hugot Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Magnum
– Champagne Mandois Blanc de Blancs Premier Cru Magnum 2018
– Champagne Alfred Gratien Millésimé 2015 Brut Magnum
– Champagne Taittinger Millésimé 2016 Brut Magnum
Invita a tus amigas, baila al ritmo del jazz copa en mano y empieza el año nuevo en pleno corazón de la ciudad. Hay comida y bebida toda la tarde: cocinas abiertas hasta las 22:00, barras hasta las 23:30.
Fiesta Disco de Nochevieja por Absolut
Miércoles, 31 de diciembre de 2025, 18:00 – Jueves, 1 de enero de 2026, 01:00
Prepárate para una de las fiestas de Nochevieja más top y brillantes de Budapest. Desde las 18:00 hasta la 01:00, puro delirio disco bajo la bola de espejos, con temazos de los 70, 80 y 90, y un food court irresistible de 11 restaurantes.
Tres barras mantendrán el ritmo con burbujas y cócteles, incluyendo el Spirit Bar by Absolut, con mezclas signature y creaciones úniquementes. La cerveza de tanque de Dreher asegura el flow durante toda la noche. Y a medianoche, brindis colectivo con Champagne para recibir el 2026.
La entrada incluye dos consumiciones y acceso desde las 18:00. Cada vale se puede canjear por una caña en la barra principal, una copa de Champagne o una de vino de la casa en el Wine Bar. Comida y bebidas toda la noche: cocinas hasta las 23:00, barras hasta la 01:00, último servicio 00:30.
Enero en Somló – Kreinbacher: Somló y las Burbujas
Martes, 20 de enero de 2026, 18:00
Arranca el año con dos noches de vinos que traen la personalidad volcánica de Somló directo a tu copa. Suelos de basalto únicos, microclima especial y siglos de saber, dan como resultado vinos llenos de carácter mineral picante y una frescura indudable. La primera velada se centra en Kreinbacher, referente de Somló y maestros de los espumosos húngaros. Prepárate para probar burbujas de precisión mineral: cata vertical de Juhfark, magnums y sorpresas con el toque moderno y exacto de la casa.
Vinos que se degustarán:
– Kreinbacher Juhfark 2024
– Kreinbacher Juhfark 2023
– Kreinbacher Juhfark Selection 2022
– Kreinbacher Syrah 2018
– Kreinbacher MAGNUM rosado espumoso sorpresa
– Kreinbacher MAGNUM espumoso sorpresa
– Kreinbacher Egoist MAGNUM Brut 2017
Enero en Somló – Tornai Winery (Tornai Pincészet): Los Rostros de Somló
Martes, 27 de enero de 2026, 18:00
Tornai Winery (Tornai Pincészet), histórica bodega familiar, fusiona la tradición con una visión fresca y contemporánea. Esta noche recorre la diversidad de Somló, desde espumosos hasta variedades autóctonas clásicas y el toque dulce final—destacando acidez nítida, mineralidad firme y elegancia total.
Vinos que se degustarán:
– Tornai Csomorika Brut 2023
– Tornai Premium Juhfark 2024
– Tornai Premium Hárslevelű 2021
– Tornai Selection Grófi Hárslevelű 2022
– Tornai Selection Apátsági Furmint 2021
– Tornai Aranykönny Vendimia Tardía 2023
La organización se reserva el derecho de modificar fechas y programas.
