Descubre los sabores únicos de la región vinícola de Badacsony y compra directamente a los productores locales en el Mercado de Hegymagas, situado a las afueras del pueblo en la carretera de Szigligeti (Szigligeti út). Aquí, las mañanas de los sábados tienen ritual propio: abren desde las 7:30, el aire huele a pan recién hecho y embutidos ahumados, y los puestos rebosan de verduras y frutas de temporada, cultivadas sin químicos. Los visitantes llegan buscando quesos artesanos, lácteos de granja, siropes caseros, mermeladas, panes rústicos y dulces, además de opciones sin gluten, para diabéticos y veganos. También hay miel, pan de jengibre y cosmética libre de aditivos. El ambiente es social y relajado: compras, pruebas, charlas, intercambias recetas y desayunas allí mismo si vas con hambre, porque te espera un plato sorpresa para empezar el día.
Las próximas ediciones del mercado serán el 27 de diciembre de 2025 y el 3 de enero de 2026 en Hegymagas. Llegar es muy fácil, tanto en coche, en bici o en bus. Además, es amigable con las tarjetas y también con los perros, tiene rincón infantil y servicio de desayuno. Este mercado, eco y orgánico, lo fundaron vecinos profundamente ligados a la zona y no para de atraer a nuevos productores. Esta temporada, se suma Hegymagasi Marhaságok con embutidos exquisitos, y la Granja de Lavanda (Levendula Porta) ofrece quesos espectaculares.
Dónde y cuándo:
– Dirección: 8265 Hegymagas, carretera de Szigligeti (Szigligeti út)
– Fechas: 27/12/2025 y 03/01/2026
– Horario: a partir de las 7:30 h
– Cómo llegar: coche, bicicleta, bus
– Servicios: rincón infantil, desayuno, pago con tarjeta, dog-friendly
Qué probar y llevarte a casa:
Los productores presentan lo mejor de la región, cuidando mucho la calidad y evitando productos industriales. Encontrarás verduras y frutas frescas de pequeñas fincas, quesos –tanto cremosos como curados–, leche y yogures de granja, siropes de toda la vida y mermeladas con mil colores, panes de masa madre, dulces, y una selección pensada para quien busca panes y bollería sin gluten, para diabéticos y veganos. Los embutidos son locales y tienen ese toque ahumado especial gracias a nuevas firmas especializadas en charcutería. Los amantes de la miel descubrirán tarros de mil tipos diferentes y pan de jengibre artesanal. Y si eres fan de la cosmética natural, hay productos minimalistas hechos a mano, sin aditivos.
Comunidad ante todo:
El mercado es mucho más que ir a hacer la compra. Es un punto de encuentro entre los habituales de Badacsony y quienes llegan por primera vez para compartir historias y recetas, preguntar a los agricultores y degustar las novedades. Los organizadores pueden modificar horarios y actividades, pero la filosofía no cambia: buen rollo, calidad y tiempo para disfrutar sin prisa.
Fin de semana rural:
Si la mañana se te pasa volando, tienes alojamiento a mano. Kovács Guesthouse (Kovács Vendégház) en Hegymagas recibe huéspedes todo el año, perfecto para convertir tu visita al mercado en una escapada entre viñedos.
Corazón vinícola:
Hegymagas está a los pies del monte San Jorge (Szent György-hegy), uno de los conos volcánicos de Badacsony, y las bodegas locales sacan partido a ese terroir tan especial. Varias abren para catas y ventas –algunas todo el año, otras con cita previa– y varias incluso ofrecen envío a domicilio. Te dejo un adelanto de lo que se cuece cerca:
– Una bodega boutique en Szent György-hegy cuida cada una de sus 2 hectáreas y destaca por producir tintos, poco habituales en la zona. Reserva para un tour por la bodega y una cata de seis vinos estrella (2 horas aprox).
– Un proyecto familiar de vino y agroturismo cultiva 20 hectáreas en la ladera sur y tiene casas rurales, ideal para quienes sueñan con desayunar viendo el viñedo.
– Una de las bodegas más pequeñas de la colina mima vinos delicados de variedades autóctonas y promete una experiencia de cata inolvidable.
– El proyecto de Róbert Gilvesy, que arrancó en 2012, destaca por vinos volcánicos que son esencia pura de la colina. La vinoteca vende en horario de apertura y por encargo, con opción de entrega; las catas se ofrecen bajo reserva.
– Una bodega familiar de Hegymagas cultiva olaszrizling, müller-thurgau, zengő, traminer, riesling del Rin, chardonnay y rózsakő, todas blancas con mucha personalidad de la zona.
– Horváth Cellar (Horváth Pince) recibe desde 1996 a amantes del vino en la vertiente sur del monte San Jorge, con 18 hectáreas y una combinación de métodos modernos y envejecimiento en barrica para sus mejores vinos.
– Nyári Pince está a solo 200 metros de la bodega Tarányi y de la capilla Lengyel, en la ladera sur: ofrece vinos por copa y botella, y catas por reserva, con unas vistas increíbles.
– Una finca en Szent György-hegy tiene vinoteca abierta todo el año; de primavera a otoño, el restaurante Viridarium en el centro renovado del estate marida cocina local con los vinos de la casa.
Organiza tu visita:
Llévate una bolsa de tela y muchas ganas de disfrutar. Empieza el día con un desayuno del mercado, compra delicias locales y regalitos, y pasa la tarde recorriendo las bodegas del monte San Jorge. Ya busques miel de mil flores, pan de jengibre, bollería vegana o sumergirte en la magia de los blancos volcánicos y los tintos sorprendentes, en Hegymagas hay un puesto –o una bodega– esperando por ti.
Fuente de la agenda: página comunitaria del evento. Los organizadores se reservan el derecho de modificar fechas y programación.
