Cada domingo, el Mercado Liliomkert en Káptalantóti abre sus puertas de 7:00 a 14:00 y se convierte en parada obligatoria para habituales y curiosos que quieren descubrir uno de los rincones más bonitos de la Región Alta del Balaton. Situado en pleno valle de Káli, este mercado, ya famoso en todo el país, nació gracias a la visión de la ingeniera y bióloga Ildikó Harmathy. Mi consejo: ven con hambre, porque resistirse a las delicias de los productores locales es misión imposible. Pogácsa recién hechos, rellenos de chicharrón y queso, medias lunas de alcaravea fragantes y panecillos planos con nata agria saliendo del horno—todo te pide que lo pruebes allí mismo.
Dirección: 8283 Káptalantóti, Petőfi u. 1. Fecha: Domingo, 2026.01.04. Persona de contacto: Ildikó Harmathy.
Cómo empezó, por qué engancha
Todo comenzó como una charla entre amigos y hoy es uno de los puntos de encuentro favoritos entre productores y compradores de la zona. Mucha gente se desplaza desde lejos para participar en este ritual dominical. ¿Su secreto? El ambiente cercano y auténtico: aquí te miran a los ojos los propios productores, te cuentan la historia tras sus productos y te animan a probar. Te llevas a casa calidad máxima, frescura y trato directo.
Qué vas a encontrar
El mercado es un paraíso artesanal. En alimentación: quesos rurales, chicharrón fresco, jamón, siropes caseros, mermeladas, frutas frescas y deshidratadas, panes artesanales, bollería y strudel de mil sabores. Para beber: siropes hechos en casa, pálinka y vinos locales. También hay artesanía: tallas, adornos hechos a mano, cerámica blanca decorada con lavanda y rosas, regalos únicos. Si te va el coleccionismo, ojo a las antigüedades y libros de segunda mano. Ojo, en las horas centrales se llena. Llega pronto si no te gusta el gentío. Lleva dinero en efectivo porque no todos aceptan tarjeta.
Quédate: alojamientos y sabores locales
Káptalantóti está escondido entre cuatro colinas y presume de una casa de huéspedes a las afueras del pueblo. El lago Balaton está a solo 4 km; Badacsonytomaj, Salföld y Mindszentkálla son pueblos vecinos. Hay tres apartamentos disponibles, cada uno con cocina y baño propio, perfectos para explorar durante el día y terminar la jornada cenando y bebiendo vino bajo las estrellas.
En la ladera suroeste del monte Tóti, una finca familiar preciosa lleva desde 2010 ofreciendo un restaurante gestionado por la hija de la familia, Csilla Istvándy. Al lado del restaurante hay un campo de fútbol y un parque infantil, así que es ideal para familias o grupos de amigos.
El refugio Sárga Ház (Casa Amarilla)
¿Necesitas desconexión? La Sárga Ház tiene 200 m² y se divide en tres unidades—Pergola-House, Bunker y VinCellér—cada una de unos 70 m² con su propio salón, comedor, dormitorio, baño y cocina americana. Además, hay una cocina de verano independiente, la Kivi House, donde las verduras que salen del huerto se convierten en experiencias culinarias relajadas en pareja o en grupo.
Vinos volcánicos, sello Badacsony
En Sabar Hill cuentan con una bodega de siete hectáreas absolutas devotas de la calidad y parte de la región vinícola de Badacsony. El rollo: internacional, concentrado, vibrante, con alcohol muy equilibrado. La mayoría de vinos son blancos, pero también hay rosados y tintos. Las mejores barricas aportan elegancia a su selección. Importante: los organizadores pueden modificar las fechas y los programas.
Persona de contacto: Ildikó Harmathy.
