Ven en enero de 2026 a un taller exclusivo de elaboración de chocolate de dos días, donde podrás crear tu propio chocolate y llevarte todo a casa. La primera sesión está dedicada al chocolate blanco, y la segunda, al chocolate negro. Sumérgete durante dos días en el universo del cacao y sal con tus propias creaciones.
Cuándo y dónde
24 y 25 de enero de 2026 (sábado y domingo), 1039 Budapest, Huba utca 3. Esta edición está centrada en el chocolate negro.
Día 1: De la teoría a las primeras tabletas
Conoce los diferentes tipos de chocolate y sus fundamentos: tueste, conchado, atemperado y producción. Trabajarás con chocolates de la casa para crear tabletas, bombones rellenos, chocolatinas y piezas decorativas. Para cerrar el día, en grupo, prepararéis una base de chocolate negro en el conche.
Día 2: Atemperar, crear y llevar
Por la mañana, tu chocolate negro conchado estará listo. Descubrirás varias técnicas de atemperado con tu propia tanda recién hecha: sobre mármol, semillas y manteca de cacao. Luego, utilizando tus técnicas favoritas del primer día, podrás crear tu propia línea de tabletas, bombones y chocolates—todo con tu propio chocolate.
Qué te llevas a casa
Todo lo que elabores: tabletas personalizadas de chocolate negro, piezas pequeñas, bombones rellenos y elementos decorativos. Es una experiencia de “bean to bonbon” completa.
Importante
24 de enero de 2026: Taller exclusivo de elaboración de chocolate – Chocolate negro | Día 2, Budapest. Los organizadores se reservan el derecho de modificar la fecha y el programa.
