Del 12 al 29 de marzo de 2026, vuelve DiningCity con la 29ª Semana Nacional de los Restaurantes en Hungría: una auténtica fiesta gastronómica que recorre varias ciudades y locales. Participan unos 200 de los mejores restaurantes húngaros, quienes ofrecen menús especiales de tres platos desde 6.900 HUF (unos 19 dólares), ¡y eso ya incluye el servicio!
Durante 18 días, del 12 al 29 de marzo, se desata una auténtica maratón de sabor en la que participan 200 restaurantes, incluyendo cocinas recomendadas por Michelin. Los menús de tres tiempos tienen precios fijos según la categoría: la más alta desde 6.900 HUF (aprox. 19 USD), la premium desde 8.900 HUF (unos 25 USD), y la exclusiva desde 10.900 HUF (cerca de 30 USD), siempre con el servicio incluido. Algunos locales amplían la carta con un pequeño suplemento. Los suscriptores de la newsletter pueden reservar antes que nadie, a partir del 23 de febrero de 2026.
Más de 200 locales participan, muchos en el Top 100 de Hungría. Quince restaurantes tienen recomendaciones Michelin internacionales, y varios lucen el Bib Gourmand. Entre los nombres destacados están My Kitchen Studio 365 (A Konyhám Stúdió 365, Fonyód); Bilanx; Costes Downtown; Cut & Barrel; Felix Kitchen & Bar; The Rook (Góré étterem, Kisharsány); Iszkor Restaurant (Iszkor étterem, Mályinka); Little Cricket Restaurant – Food & Room**** (Kistücsök Étterem – Food & Room****, Balatonszemes); MÁK Restaurant; Moscow Square Bistro (Moszkvatér Bisztró); Natura Hill (Zebegény); Spago Budapest by Wolfgang Puck; Szaletly Inn & Garden (Szaletly Vendéglő és Kert); Textúra Restaurant (Textúra étterem); y UMO Restaurant.
Prepárate para probar ingredientes poco habituales junto con los clásicos de siempre. Además de la ternera gris húngara, encontrarás propuestas como cebú de Namibia, muflón, tuétano, muslo de conejo, oreja de cerdo o caracoles de Borgoña. Los amantes del mar pueden pedir langosta, gambón tigre, pez limón, atún rojo a la plancha e incluso ancas de rana. Por supuesto, no faltan clásicos como la trufa, foie de pato y steak tartar. Y como siempre, hay opciones aptas para dietas especiales: platos sin gluten, lactosa ni azúcar, además de menús vegetarianos y veganos.
La selección recorre cocinas libanesa, india, japonesa, georgiana, mexicana y marroquí, además de las húngaras de toda la vida. Muchas cartas fusionan tradiciones, así que es fácil encontrar combinaciones muy originales. Antes de reservar, puedes mirar el menú propuesto por cada restaurante en la web del evento y escoger entre francés, marroquí, americano, italiano, mexicano, asiático o húngaro. Con esta variedad tan colorida, hay opciones para carnívoros, veganos y personas con alergias.
Las reservas solo pueden hacerse online y las plazas son limitadas para asegurar una experiencia de calidad. Ya es una tradición consolidada, y la oportunidad perfecta de colarte en restaurantes exclusivos y disfrutar menús de autor a precios cerrados, del 12 al 29 de marzo de 2026.
