Deléitate con exquisiteces de Mangalica, codillo de cerdo y kocsonya en el Mangalica and Jelly Festival de Budapest, del 6 al 8 de marzo de 2026, con música en vivo, artesanía, vino caliente y planes para toda la familia cerca de World Mall.
cuándo:
Budapest enciende las brasas del 6 al 8 de marzo de 2026 con el Festival del Mangalica y la Gelatina, que toma el recinto junto al World Mall en 1152 Budapest, Distrito 15, Szentmihályi út 167–169. Durante estos tres días, prepárate para una avalancha de delicias hechas con cerdo Mangalica, gelatina brillante de cerdo (kocsonya) y todo lo relacionado con el codillo: crujiente asado, cocinado lento, ahumado, recién salido del horno tradicional (pékné), y en platos creativos y generosos que convierten este festival en el paraíso del codillo para auténticos aficionados.
Protagonistas absolutos: los platos con Mangalica, el clásico aspic de cerdo y el codillo en todas sus versiones. Allí mismo preparan salchichas frescas, rellenas a mano para que las veas y luego las pruebes recién hechas y bien calientes. La experiencia no estaría completa sin acompañarla de vino caliente especiado, el tradicional pálinka servido en chupito y otras bebidas tentadoras que animan el ambiente festivalero desde el día hasta la noche.
La música en vivo marca el ritmo del festival sin parar, y para los peques hay actividades y talleres donde se lo pasarán en grande. Los puestos de artesanía reúnen a creadores húngaros, así que puedes curiosear productos hechos a mano entre bocado y bocado. El plan es redondo: sabores locales potentes, ambiente cercano y mesas compartidas que llenan de recuerdos un simple fin de semana.
Fechas: del 6 al 8 de marzo de 2026 (de viernes a domingo).
Lugar: recinto junto al World Mall, 1152 Budapest, Distrito 15, Szentmihályi út 167–169.
Si te apasiona la cocina húngara de verdad, este es tu finde. Ven a saborear, relajarte y celebrar, porque aquí el Mangalica y el codillo no son solo comida: son toda una experiencia. ¡Nos vemos del 6 al 8 de marzo! Los organizadores avisan que la fecha y el programa pueden cambiar.
