Hegymagas se acurruca en la cuenca de Tapolca, a los pies del monte Szent György (Szent György-hegy), a apenas 5 km del lago Balaton. Es diminuto la mayor parte del año y, de repente, de primavera a otoño, estalla de vida: llegan amantes del vino, senderistas y cazadores de buen comer. El pueblo se marca un calendario apretado de eventos de vino, gastronomía y patrimonio que te resuelven el fin de semana sin pensar. En 2025, espera mercados semanales, visitas a bodegas, catas y una fiesta de junio que se alarga hasta el amanecer. Varias sedes del pueblo participan, con fechas flexibles y detalles sujetos a cambios: los organizadores se reservan el derecho de ajustar programas y horarios.
Cuándo y dónde
Apunta los sábados. De noviembre a principios de enero, Hegymagas Piac—el Mercado de Hegymagas—aparece semana tras semana en el propio Hegymagas. Fechas: 2025.11.01, 11.08, 11.15, 11.22, 11.29; luego 2025.12.06, 12.13, 12.20, 12.27; y ya en el nuevo año, 2026.01.03. Te esperan productores locales, bocados de temporada y botellas que querrás llevarte a casa. Es ese tipo de mercado de pueblo en el que conoces al bodeguero que embotelló tu Riesling y a la panadera cuyo pan de masa madre voló en diez minutos.
Dormir, comer, brindar
Alojarse, comer y beber es facilísimo. Campamento base infalible: la Pensión Kovács en Hegymagas, abierta todo el año. Sencilla, local y a mano de todo: bodegas, senderos y el circuito de mercados.
País del vino, a un palmo
El monte Szent György (Szent György-hegy) es uno de los pilares de la región vinícola de Badacsony, y Hegymagas bebe directo de su alma volcánica. Varias bodegas abren sus puertas para visitas y catas, desde microbodegas artesanas hasta fincas familiares más amplias.
– Una bodega boutique trabaja 2×2 hectáreas—sí, muy pequeña a propósito—para controlar al detalle la viña y lo que termina en la copa. A contracorriente de la zona, se centra en tintos. Reserva con antelación para visitar su bodega. Su vuelo de seis vinos sale de lo mejor de la casa y dura unas dos horas, lo justo para hablar de suelos, barricas y estilo propio.
– Una familia viticultora y de agroturismo extiende sus 20 hectáreas en las laderas soleadas del sur del Szent György. Incluso puedes alojarte en sus casas de huéspedes: dormir entre viñas y despertarte con vistas a los parrales.
– Una de las bodegas más pequeñas del monte busca botellas artesanales y delicadas de uvas locales con carácter, ofreciendo catas en un entorno hecho para el recuerdo. La atmósfera es la clave: servicio pausado, vistas, y ese silencio que solo se oye en una ladera de basalto al atardecer.
– Los vinos volcánicos de Gilvesy tienen seguidores desde que Robert Gilvesy fundó la bodega en 2012. Compra en la Vinoteca en horario de apertura o con cita previa; también reparten a domicilio. Las catas se organizan a petición: sin prisas, sin multitudes, solo las botellas y el paisaje que las explica.
Uvas, estilos y barricas dormidas
Hegymagas tira a blanco pero no le teme a la diversidad. Espera Olaszrizling (Welschriesling), Rizlingszilváni (Müller-Thurgau), Zengő, Tramini (Traminer), Rajnai Rizling (Riesling), Chardonnay y Rózsakő. Una bodega familiar presume exactamente de ese abanico: un resumen perfecto del ADN local.
En formato mayor, la Bodega Horváth (Horváth Pince) recibe winelovers desde 1996 y hoy cultiva unas 18 hectáreas. Usan procesos modernos, pero dejan parte de los vinos más tiempo en madera, sacando textura y especias del roble y el reposo. Si te aceleran las blancas con estructura y aromas en capas, es tu parada.
Vistas incluidas
La Bodega Nyári (Nyári Pince) se asienta en la cara sur del Szent György, a solo 200 metros de la Bodega Tarányi y la Capilla Lengyel. Sirven vino de grifo y embotellado, con catas bajo reserva. La vista hace la mitad del trabajo: trae a ese amigo que “no le gusta el vino” y observa cómo cambia de idea.
Siempre abierto, siempre sirviendo
Una de las bodegas emblemáticas del monte mantiene su Vinoteca abierta cada día del año. De primavera a otoño, el renovado Centro de Finca alberga la cocina Viridárium, imán de gastro y enoturismo con platos diseñados para el maridaje. Menús de temporada y armonías que subrayan la huella mineral de los suelos volcánicos del monte. Empiezas con un almuerzo y, sin darte cuenta, te pilla la puesta de sol.
Guárdate la fecha: hasta el amanecer
Szent György-hegy hajnalig—Szent György Hill Until Dawn—vuelve del 6 al 7 de junio de 2026. Es la fiesta noctámbula que te va hilando por bodegas y terrazas hasta que la primera luz toca el lago. Catas, música y esas charlas de banco compartido que acaban en teléfonos intercambiados y brindis medio recordados. El programa se anunciará más cerca, pero esto lo marcan en rojo las y los locales.
Planear con cabeza
Hegymagas reparte actividades por varios espacios y los programas pueden cambiar. Reserva catas con antelación, sobre todo en bodegas pequeñas. Los mercados se concentran en el final del otoño y el inicio del invierno; la noche de junio es un imán de público. Con Balaton a solo 5 km, puedes combinar días entre viñas con mañanas de lago y exprimir un pueblo que multiplica su hospitalidad cuando salen las hojas. Los organizadores se reservan el derecho de modificar fechas y programas: mantén el plan flexible… y la copa medio llena.
2025, adminboss
