Del 12 al 29 de marzo de 2026, DiningCity celebra la 29ª Semana Nacional del Restaurante, un auténtico viaje culinario de 18 días en el que unos 200 de los mejores restaurantes de Hungría ofrecen menús especiales de tres platos desde solo 6.900 HUF (servicio incluido). Los suscriptores del boletín de DiningCity podrán reservar antes que nadie, a partir del 23 de febrero de 2026.
Comer en sitios realmente top suele doler al bolsillo… salvo durante este festival. Hay tres rangos de precios muy fáciles: la categoría superior arranca en 6.900 HUF, la premium en 8.900 HUF y la exclusiva en 10.900 HUF, todos con servicio incluido. Muchos restaurantes amplían su carta por un pequeño suplemento, para que puedas probar aún más platos sin sorpresas en la cuenta.
Más de 200 locales participan, y muchos están en el Top 100 de Hungría. Quince restaurantes cuentan con la recomendación Michelin, incluso algunos distinguidos con Bib Gourmand. Cada cocina propone sus grandes éxitos y especialidades más destacadas en menús fijos pensados para todos los públicos.
Los menús no solo sorprenden por los platos, también por los ingredientes. Además de la famosa vaca húngara de los Cárpatos, podrás encontrar cebra de Namibia, muflón, tuétano, pierna de conejo, oreja de cerdo o caracoles de Borgoña. El marisco tampoco falta: langosta, gambón tigre, pescado rey dorado, atún rojo a la plancha e incluso ancas de rana. Los clásicos más gourmet se repiten en varias versiones: trufa, foie y steak tartar incluidos.
Como es tradición, muchos restaurantes preparan menús especiales para dietas específicas: opciones sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, vegetarianas y veganas. Si eres fan de los sabores internacionales, puedes viajar de Líbano a India, pasando por Japón, Georgia, México, Marruecos y, cómo no, la cocina húngara, además de menús fusión que combinan tradiciones.
Entre los restaurantes recomendados por Michelin destacan: My Kitchen Studio 365 (A Konyhám Stúdió 365, Fonyód), Bilanx, Costes Downtown, Cut & Barrel, Felix Kitchen & Bar, Góré Restaurant (Góré étterem, Kisharsány), Iszkor Restaurant (Iszkor étterem, Mályinka), Little Cricket Restaurant – Food & Room**** (Kistücsök Étterem – Food & Room****, Balatonszemes), MÁK Restaurant, Moszkva Square Bistro (Moszkvatér Bisztró), Natura Hill (Zebegény), Spago Budapest by Wolfgang Puck, Szaletly Restaurant & Garden (Szaletly Vendéglő és Kert), Textúra Restaurant (Textúra étterem), UMO Restaurant.
Este evento, todo un clásico desde hace una década, es la excusa perfecta para disfrutar de restaurantes exclusivos a precios amigos y con menús fijos. Cada local publica su menú especial en la web oficial en el momento de abrir reservas, así que puedes elegir entre cocina francesa, marroquí, americana, italiana, mexicana, asiática, húngara o lo mejor de la fusión antes de hacer clic. Amantes de la carne, veganos o personas con alergias: aquí todo el mundo tiene opciones.
Las reservas solo se pueden hacer a través de la web oficial. El aforo es limitado para mantener la calidad siempre arriba. Apunta bien las fechas: del 12 al 29 de marzo de 2026.
