Cada sábado por la mañana en Pécs, la historia viva de la cerveza abre sus puertas. La Cervecería de Pécs (Pécsi Sörfőzde), la más antigua de Hungría aún en funcionamiento, organiza visitas guiadas por la fábrica con cata dirigida al final: plan sencillo, sin postureo y pura tentación para quienes sienten curiosidad por cómo se hace una buena birra.
La fábrica está en 7600 Pécs, calle Tavasz (Tavasz utca) 13, y el plan se realiza los sábados de 10:00 a 12:00. Los grupos se forman según el número de participantes, así que conviene registrarse con antelación. Las inscripciones cierran el jueves a las 20:00, y tu plaza solo queda confirmada cuando recibes respuesta. La visita cuesta 4.000 HUF por persona—unos 11 USD—e incluye la cata guiada en la sala de exposición al final.
Te recibirán los guías de la cervecera in situ y te llevarán paso a paso por el proceso de elaboración: desde el macerado y el hervor hasta la fermentación y el embotellado, explicando qué distingue a cada estilo. Es una experiencia muy de tocar tierra: verás la maquinaria, conocerás los ingredientes, y entenderás cómo trabajan agua, malta, lúpulo y levadura a gran escala. Luego llega la cata con una persona experta que te ayuda a identificar aromas, amargor y equilibrio.
La capacidad es flexible y amigable para grupos; si venís más de 15 personas, también organizan visitas entre semana. Para apuntarte, escribe al correo que aparece en el anuncio indicando el tamaño del grupo, y estate al loro del email de confirmación: es lo que bloquea tu plaza.
Cuándo ir
El calendario de sábados funciona como un reloj desde diciembre de 2025 hasta el verano de 2026. Elige un finde y tendrás tu tour esperándote. Fechas actuales en agenda:
– 2025.12.06 • 2025.12.13 • 2025.12.20 • 2025.12.27
– 2026.01.03 • 2026.01.10 • 2026.01.17 • 2026.01.24 • 2026.01.31
– 2026.02.07 • 2026.02.14 • 2026.02.21 • 2026.02.28
– 2026.03.07 • 2026.03.14 • 2026.03.21 • 2026.03.28
– 2026.04.04 • 2026.04.11 • 2026.04.18 • 2026.04.25
– 2026.05.02 • 2026.05.09 • 2026.05.16 • 2026.05.23 • 2026.05.30
– 2026.06.06 • 2026.06.13 • 2026.06.20 • 2026.06.27
– 2026.07.04 • 2026.07.11
Todos los tours son en Pécs y se celebran de 10:00 a 12:00. La inscripción es obligatoria antes del jueves a las 20:00 de esa misma semana.
Qué vas a vivir
Espera un recorrido conciso y muy craft por:
– Fundamentos del “brew”: cómo se seleccionan y muelen las maltas, cómo el escalado del macerado influye en sabor y cuerpo, y qué aporta el hervor en amargor y estabilidad.
– Fermentación: elección de cepas de levadura, control de temperatura y cómo el lagering o la guarda afinan el perfil final.
– Cata guiada: con personal de la cervecera, probando cervezas de casa y ediciones especiales, para aprender a detectar dulzor de malta, carácter lupulado y el equilibrio entre estilos.
El ambiente es cercano, con tiempo de sobra para preguntas y para intercambiar impresiones con otras personas visitantes.
Cómo reservar
– Precio: 4.000 HUF por persona (unos 11 USD), cata incluida.
– Regístrate por email indicando el número de personas antes del jueves a las 20:00.
– La confirmación es clave: tu reserva solo queda aceptada cuando la cervecería responde.
– Para grupos de 15+ personas, hay huecos entre semana bajo petición.
Si prefieres hablar con alguien, la persona de contacto es József Aradi, con teléfonos detallados en el anuncio del evento.
Dónde dormir cerca
Pécs te lo pone fácil para convertir la visita en un finde redondo. Algunas opciones cerca del centro histórico y de las laderas del Mecsek:
– Adele Boutique Hotel: Hotel 4 estrellas dentro de un edificio decimonónico protegido en pleno casco histórico. Habitaciones y apartamentos que combinan detalles de época con confort moderno y un aire muy pulido.
– Bagolyvár: En lo alto de Havihegy, con aire limpio y calma. Lo más especial: diseño con carácter—19 habitaciones decoradas con motivos del folclore húngaro y seis suites inspiradas en antiguas casas de prensa de vino, cada una homenaje a una variedad húngara. Paz, vistas hacia el Zengő y un restaurante húngaro de clásicos y guiños internacionales, con debilidad por los postres de toda la vida.
– Barbakán Hotel: A dos pasos de la Catedral de Pécs, hotel de tres estrellas con habitaciones dobles, triples y cuádruples, sala de conferencias y garaje—base sencilla junto al casco antiguo.
– Casa de huéspedes familiar en las colinas del Mecsek: En un barrio de villas tranquilo sobre el centro, igual de cerca del monte y de la ciudad. En minutos, senderos boscosos o centro histórico; el Zoo y la clínica privada Da Vinci están a mano, y la zona recreativa Mandulás queda a un paseo con áreas de juego y barbacoas. Los grupos tienen rutas guiadas gratis, con senderos hacia la torre de TV.
– Boutique Hotel Sopianae: En pleno centro, fachada monumental por fuera y modernidad por dentro. Servicio a medida, de alto nivel y trato discreto en un ambiente acogedor.
– Casa llave de Büdöskúti: Refugio rústico y favorito de senderistas entre Remete-rét y Orfű, a unos 800 m de la carretera principal, en la Ruta Azul (KÉK) y la Cruz Verde. Capacidad para 12—ideal para grupos que combinan cervecera y trekking por el Mecsek.
– Apartahotel junto a los yacimientos paleocristianos Patrimonio Mundial: A minutos de la Catedral y de la calle de los museos, en el barrio de villas—perfecto para encadenar cultura y noches tranquilas.
– Antiguo convento: En la antigua residencia de las Canonesas de Nuestra Señora, edificio barroco protegido de alrededor de 1870 completamente renovado—encanto histórico por fuera e interiores actualizados por dentro.
Remata el día
Empareja la mañana cervecera con un paseo por el corazón histórico de Pécs, la Necrópolis Paleocristiana Patrimonio de la UNESCO y la calle de los museos, y luego sube al Mecsek para un atardecer de postal. Reserva con tiempo, ven con curiosidad y deja que la cervecera en activo más antigua del país te sirva la historia—una copa tras otra.
2025, adminboss
