Festival de Mangalica y Kocsonya de Budapest: 6–8 de marzo de 2026. Deléitate con cerdo mangalica, codillo y kocsonya, con demostraciones en vivo de elaboración de embutidos, música, artesanos y diversión familiar junto a World Mall.
cuándo:
Budapest enciende las brasas del 6 al 8 de marzo de 2026 con el Festival de Mangalica y Kocsonya, que toma el control del recinto junto al World Mall en 1152 Budapest, Distrito 15, Szentmihályi út 167–169. Durante tres días, se rinde homenaje a los sabores tradicionales: especialidades de cerdo mangalica, brillante kocsonya (aspic de carne) y paraíso absoluto para los amantes del codillo, servido asado hasta quedar crujiente, a fuego lento, ahumado o al estilo panadero con todos los acompañamientos clásicos.
Prepárate para un festín que explora todas las formas del mangalica: salchichas chisporroteando, cortes ahumados impregnando el ambiente y platos rebosantes de kocsonya rico y gelatinoso. El protagonista es el codillo, servido de mil maneras: asado hasta quedar crujiente como cristal, cocido a fuego lento hasta deshacerse, intensamente ahumado o al horno con patatas al estilo panadero, sin olvidar creaciones innovadoras para los fans más fieles del codillo.
Disfruta viendo cómo se preparan las salchichas frescas en el show en vivo de elaboración de kolbász y pruébalas al momento. Todo un espectáculo artesanal, lleno de aromas y sencillamente imprescindible si te fascina la cocina tradicional cárnica.
La música en directo ambienta el festival todo el día y los más peques tienen su propio programa de actividades. Además, artesanos locales exponen su trabajo, transformando los pasillos en un mercadillo perfecto para pasear y picar algo. Brinda con vino caliente, prueba el pálinka (aguardiente de fruta) y descubre otras bebidas deliciosas mientras recorres el recinto.
De viernes a domingo, del 6 al 8 de marzo de 2026. Lugar: Recinto junto al World Mall, 1152 Budapest, Distrito 15, Szentmihályi út 167–169. Ven con hambre y déjate sorprender: el comfort food húngaro, convertido en toda una experiencia.
