El Festival de Mangalica y Kocsonya de Budapest ofrece festines de mangalica, kocsonya y codillo de cerdo, con música en vivo, mercado de artesanía, planes familiares, vino caliente y pálinka, del 6 al 8 de marzo de 2026 en Pólus Center.
cuándo:
Budapest se llena de sabor del 6 al 8 de marzo de 2026 con el Festival de Mangalica y Kocsonya, que toma el recinto junto al Pólus Center (World Mall), en 1152 Budapest, Distrito 15, Szentmihályi út 167–169. Durante tres días, la ciudad se rinde a las delicias de mangalica, las brillantes gelatinas kocsonya y el paraíso del codillo: asado con piel crujiente, guisado, ahumado, salido directamente del “csülökpék” y preparado en platos especiales que te harán repetir. Lo mejor: debes llegar con hambre… y te irás absolutamente feliz.
El protagonista absoluto es el codillo. Podrás probarlo dorado y crujiente, tiernísimo tras horas de cocción, con aromas de humo y hasta reinventado en platos súper creativos. El mangalica brilla en todas sus formas: salchichas, asados y cocidos que son puro comfort food. Mientras, el clásico kocsonya aporta ese punto sedoso y nostálgico que lo hace único. Prepárate para acabar con cinco platos en vez de uno… y nadie pondrá pegas.
No te pierdas el taller en directo de embutidos kolbász, ¡podrás probar la salchicha recién hecha y calentita! Desde la mañana hasta la noche, la música de bandas llena el ambiente; los peques encontrarán actividades pensadas para ellos y los artesanos locales expondrán auténticas joyas hechas a mano. ¿Brindis? Prueba el vino caliente especiado o un buen pálinka artesanal, perfectos para acompañar semejante banquete.
– Fechas: del 6 al 8 de marzo de 2026 (viernes a domingo)
– Lugar: recinto junto al Pólus Center (World Mall), 1152 Budapest, Distrito 15, Szentmihályi út 167–169
Porque aquí se mezclan los sabores tradicionales húngaros con el auténtico espíritu festivo: especialidades de mangalica, kocsonya, codillo en todas sus versiones, risas y charlas eternas. Disfruta, déjate llevar y haz de este festival tu planazo del finde. Los organizadores pueden modificar programa y horarios sin aviso previo.
