En Tata, justo a orillas del Viejo Lago, Malom és Kacsa Bistro monta noches temáticas de cena con una vista que se roba el show y un ambiente que hace el resto. Entra en una velada al borde del agua donde los sabores se mezclan con historias, y la casa te invita a quedarte, brindar y saborear bajo el brillo del atardecer.
La próxima Dinner Night en Tata será el 29 de noviembre de 2025, dentro del cálido abrazo de ladrillo y vigas de Malom és Kacsa. Es un escaparate de gastronomía y cultura del vino: chefs galardonados por Gault&Millau diseñan un menú donde cada plato resalta el carácter de un vino específico, dejando que comida y copa canten al unísono. Espera un aperitivo de bienvenida, buena compañía y esa magia lacustre que se queda contigo mucho después del postre.
The Pairings
Rillette de pato con Szívek Pince, Grüner Veltliner (Zöldveltelini) 2024 de la región vinícola de Neszmély, una uva austríaca que prospera aquí con encanto ligero y especiado para abrir el banquete. Mantequilla de pez ahumado en casa con rabanito marinado marida con Malom és Kacsa Brut, el espumoso de la casa—una nueva colaboración con Anonym Pince—presentado con un plato de pescado refinado y un estallido de burbujas frente al lago.
Crème brûlée de hígado de pato con brioche llega junto a Lenkey Pincészet, Az Élet Szép… 2022, una curiosidad limitada de Tokaj que mezcla Furmint y Hárslevelű, elaborada por maestros de las largas crianzas. Para el acto principal, lomo de cordero con trilogía de remolacha se acompaña de Sziegl, Herreberg Kadarka 2024—un homenaje a una antigua variedad húngara, de edición limitada y llena de personalidad. El final: mousse de chocolate blanco con gelatina de vino y pera, maridada con Kősziklás Pince, Juhfark Sweet 2023, de la vecindad, embotellando la diversidad de la región con un cierre elegante.
Stay by the Water
El conjunto histórico protegido alberga dos apartamentos exclusivos y con mucho gusto—Kis Lilik y Nagy Lilik—situados en una torre de escaleras acristalada en primera y segunda planta. Ambos miran al Viejo Lago de Tata, un singular punto de descanso para aves en Europa bajo la Convención de Ramsar. Dos molinos patrimoniales restaurados acogen hoy Malom és Kacsa Boutique Hotel, Bistro y Event House: come, enamórate, celebra o simplemente desconecta. Los apartamentos premium cierran el círculo para eventos o una escapada a Tata.
Los organizadores se reservan el derecho de cambiar la fecha y el programa.
2025, adminboss
