La Fábrica de Vinos Espumosos Törley y su Centro de Visitantes se preparan para un 2025 burbujeante, y sí, solo se puede entrar en fechas específicas. La historia del chispeo de Törley se remonta a casi siglo y medio, y los programas del Törley Collection y su Centro de Visitantes hacen vivir esos 140 años: coloridos, con altibajos y, al final, todo un éxito. Si vas por libre, las visitas y el paseo guiado por la bodega solo están disponibles en los horarios publicados. ¿Quieres otra fecha? Échale un ojo al menú de visitas para grupos y reserva como grupo. O llama por teléfono: lo clásico sigue funcionando.
Noviembre arranca con poesía y pop
El 14 de noviembre de 2025 llega el plato fuerte: Piel de gallina Festival: El mundo burbujea en verso – Literatura y Burbujas aterriza en el complejo Törley. Por una noche mágica, la banda Coffee Break (Kávészünet) convierte algunos de los poemas húngaros más bellos en música. Su misión: llevar la poesía a la vida cotidiana con adaptaciones modernas y melódicas. Espera a Sándor Petőfi (Petőfi Sándor), Attila József (József Attila) y Endre Ady (Ady Endre) reimaginados con arreglos frescos. El escenario: el histórico Budafok-Tétény de Budapest, donde las bodegas de Törley zumban bajo las calles.
Pinceséta: hacia las bodegas
Si tu idea de inmersión cultural huele a caliza y botellas, apunta el 27 de noviembre y el 13 de diciembre de 2025. Son las fechas del Törley Pinceséta, el paseo guiado por las bodegas en Budapest. Es la inmersión clave en túneles de guarda y oficio, con una visita guiada por la cata que hilvana pasado y presente. Las plazas son limitadas, así que planifica con tiempo.
Budafoki Pincejárat: el vecindario subterráneo
El 6 de diciembre de 2025, Törley se suma al Circuito de Bodegas de Budafok (Budafoki Pincejárat). Piensa en bodegas abiertas, sabores locales, un desfile de vinos y ese frescor inconfundible que solo dan los corredores históricos estilo cava. El sur de Budapest se convierte en un laberinto para winelovers, Törley incluida.
Semanas de museo sin cita
El Museo Törley abre con ventanas de visita de una semana en noviembre: del 10 al 16 y del 17 al 23 de noviembre de 2025. Es tu oportunidad de curiosear el archivo, los objetos y la herencia de marca sin visita completa, aunque siempre en fechas marcadas. Ideal para quienes quieren disfrutar a su ritmo 140 años de botellas, etiquetas e iconografía.
Dónde dormir: boutique al lado
Dentro del propio complejo de eventos, un hotel boutique mezcla una fachada histórica con interior contemporáneo. Las habitaciones están a pasos de los salones: pensado para que puedas ir de la cata a la cama con el mínimo esfuerzo. Comodidad al máximo, tacones opcionales.
Recarga espiritual, muy cerca
¿Buscas reset mental? El centro espiritual de Budatétény invita a personas y grupos, jóvenes y mayores, católicos o no, con nuevos programas y espacios de silencio. Con espiritualidad misionera verbita, mantiene las puertas abiertas para quien necesite apoyo. La calma está a un corto viaje del tintinear de copas.
Duerme en verde, quédate local
La Casa de Huéspedes Belle Fleur (Belle Fleur Panzió) se encuentra en la franja verde del sur de Buda, un alojamiento familiar y amable a unos 7 km del centro y con buen transporte público. Hay salón de belleza in situ. A 500 metros: restaurante, equitación, tenis, piscina. Ocho habitaciones, todas con baño privado y ducha, además de Wi-Fi gratis, TV y teléfono. Porque el espumoso marida de maravilla con la paz y el silencio.
Comer, brindar, repetir
La escena gastro y vinícola de Budafok es un mapa del tesoro.
– Un edificio de 1910–1911 que levantó el restaurador Károly Kleofász funcionó como el Restaurante Villatelep-Beszálló (Villatelep-Beszálló Vendéglő). En el patio había un establo donde los comerciantes alimentaban y abrevaban sus caballos. La familia Kméhling lo tomó en 1939 y lo gestionó como Restaurante Kméhling (Kméhling Vendéglő) hasta la nacionalización: una cápsula de la hospitalidad local.
– El restaurante de bodega Sociedad de Poetas del Vino (Borköltők Társasága Pince Étterem) te recibe con platos contundentes, salas con aire acondicionado y terraza. Es accesible, feliz de acoger grupos grandes, y ofrece alquiler de salones y catering.
– La Ciudad del Vino de la Bodega Záborszky (Záborszky Pincészet – Borváros) es una rareza en Europa: una “ciudad del vino” que te pasea por las grandes regiones de Hungría. La Calle del Vino, en estilo skanzen, muestra diez fachadas de bodegas de Badacsony, Balatonboglár, Eger, Etyek-Buda, Mecsek-alja, Somló, Sopron, Szekszárd, Tokaj-Hegyalja y Villány; las otras 12 regiones de renombre aparecen en vídeo.
– En el centro de Budafok, un autoservicio en la calle Kossuth Lajos sirve sopas, guisos, platos del día y postres: arma tu menú con lo que toque o con los favoritos del chef.
Las burbujas detrás de la marca
La Orden del Champagne honra al fundador József Törley (1858–1907), guardando las tradiciones, estándares y reputación de Törley y del espumoso húngaro, y promoviendo una verdadera cultura del champagne. Los vinos György Villa extraen blancos de Etyek-Buda y tintos de Villány, buscando fruta varietal pura. Hungaria, bajo el grupo Törley desde su fundación en 1955, representa estilo, moda y chispa: más de 60 años de saber hacer apasionado. La insistencia de la marca en la calidad, métodos afinados durante décadas y tecnología de vanguardia construyó un nombre sinónimo de exclusividad y alta calidad.
Mesas clásicas, fiestas modernas
El Restaurante István Tanya (István Tanya Vendéglő) abrió en 1999 en la empedrada calle Magdolna de Budafok, con un comedor acogedor para 30, un jardín de invierno calefactado para 30 y un jardín de verano sombreado para 40 bajo un enorme castaño. Además, un salón privado para 60 ideal para bodas, reuniones, eventos corporativos, cumpleaños, y servicio a domicilio para 80–150 personas. Espera clásicos húngaros y platos internacionales: objetivo, disfrute total.
Del Balaton a Tokaj
La Casa del Vino Katona (Katona Borház) embotella sol: vinos limpios, afrutados y jugosos con acidez viva. Fundada en otoño de 1996, cultiva 45 hectáreas en la orilla sur del lago Balaton, en la región de Balatonboglár, y desde 2006 unas 1 hectárea en Tokaj-Hegyalja. La uva se procesa y cría en Boglár hasta el embotellado, aunque algunos vinos terminados viajan a la bodega de Budafok para tratamiento y maduración extra. Allí también se embotella y se vende.
Desvío griego
¿Te apetece cambiar de paladar? La Taverna Griega Kerkyra (Kerkyra Görög Taverna) en Campona sirve recetas griegas tradicionales: gyros de pollo y cordero, souvlaki, cordero asado, musaca, ensaladas, carnes a la parrilla, mariscos y postres tentadores.
La organización se reserva el derecho de cambiar fechas y programas. Llama antes, súbelo a tu lista de deseos o pon una alerta. Las bodegas esperan; las burbujas no.
2025, adminboss
