Del 26 de enero al 1 de febrero, Time Out Market Budapest se transforma para el Mangalica Festival, cargando sus puestos con irresistibles especialidades protagonizadas por el famoso cerdo Mangalica, junto a los menús habituales. Prepárate para probar platos contundentes y sabrosos, con ese crujiente inconfundible del cerdo más icónico de Hungría, pensados para abrir el apetito en pleno invierno y disfrutar comiendo de manera informal.
¿Qué se cuece?
No te pierdas el pulled pork de Mangalica servido en un pan Kaiser bien crujiente, rebosando jugos y textura. Atrévete con el shawarma de Mangalica, envuelto en pan de pita calentito, condimentado y cortado en láminas finas. O transportate al pasado con una terrina de Mangalica sellada, al estilo Jókai, acompañada por una ensalada de alubias y un caldo ahumado, homenajeando la reconfortante cocina húngara de siempre.
Cuándo y dónde
Será toda una semana, desde el lunes 26 de enero hasta el domingo 1 de febrero, en Time Out Market Budapest. Las especialidades estarán disponibles todo el día en los puestos participantes hasta agotar existencias, así que mejor ven con hambre y temprano. Foto de portada: György Pécsi – Time Out Market Budapest.
2025, adrienne
