Apúntate a un exclusivo taller de dos días para aprender a hacer chocolate en Budapest este enero de 2026 y vuelve a casa con tus propias creaciones. En sesiones enfocadas, te sumergirás en el arte chocolatero desde el haba de cacao hasta el bombón final. El chocolate blanco es el protagonista los días 9 y 10 de enero, mientras que el chocolate negro toma el relevo los días 21-22 y 24-25 de enero. Lugar: 1039 Budapest, calle Huba (Huba utca) 3. Las fechas y el programa pueden sufrir cambios.
Fin de semana de chocolate blanco: 9–10 de enero
El primer día te introduce de lleno en las bases: explora los distintos tipos de chocolate y la teoría detrás del tueste, el conchado, el temperado y la fabricación. ¡Luego manos a la obra! Moldearás tus propias tabletas, crearás pequeños bocados, rellenarás bombones y harás decoraciones elegantes con chocolate. Para cerrar la jornada, todos juntos prepararéis una base de chocolate blanco en el conche, que sentará las bases para el segundo día.
En la mañana del segundo día, el chocolate blanco que preparasteis estará listo. Experimentarás con varios métodos de temperado—sobre mármol, siembra y técnicas con manteca de cacao—utilizando tu propio chocolate recién hecho. Aprovechando las habilidades del primer día, elegirás tus técnicas favoritas para crear tu propia colección personalizada de productos de chocolate. Sí, ¡te los llevarás a casa!
Fines de semana de chocolate negro: 21–22 y 24–25 de enero
El taller de chocolate negro sigue el mismo ritmo que el del chocolate blanco, pero perfecto para quienes aman la intensidad del cacao. El primer día repasarás la teoría esencial—tueste, conchado, temperado—y participarás en prácticas con distintos chocolates: formarás tabletas, modelarás mini bombones, harás rellenos y crearás decoraciones de chocolate. La jornada termina con la creación colectiva de una base de chocolate negro en el conche.
A la mañana siguiente, el chocolate negro estará conchado y listo. Probarás estilos de temperado—mármol, siembra, manteca de cacao—y después, pondrás en práctica las técnicas que más te gustaron para dar forma a tu propia colección: tabletas, bombones y piezas artísticas de chocolate negro. Todo creado por ti, para que lo presumas y te lo lleves a casa.
Fechas clave en Budapest
– 09.01.2026. Taller exclusivo de chocolate – chocolate blanco | Día 1
– 10.01.2026. Taller exclusivo de chocolate – chocolate blanco | Día 2
– 21.01.2026. Taller exclusivo de chocolate – chocolate negro | Día 1
– 24.01.2026. Taller exclusivo de chocolate – chocolate negro | Día 2
Los organizadores se reservan el derecho de modificar fechas y programas.
